Description
Ein herzhaftes und aromatisches Gericht mit karamellisierten Zwiebeln, ideal für gesellige Abende oder als Familienessen.
Ingredients
Scale
- 4 große Zwiebeln
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 200 g Quark
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss nach Geschmack
- Öl zum Braten
Instructions
- Schälen Sie die Zwiebeln und schneiden Sie sie in dünne Ringe.
- Erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Öl und braten Sie die Zwiebeln glasig.
- Verquirlen Sie in einer großen Schüssel die Eier.
- Fügen Sie die Milch und den Quark hinzu und vermischen Sie alles gut.
- Geben Sie das Mehl und das Backpulver nach und nach dazu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
- Heben Sie die angebratenen Zwiebeln sanft unter den Teig.
- Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
- Fetten Sie eine Auflaufform ein und geben Sie die Zwiebelmasse hinein.
- Backen Sie den Kuchen bei 180°C für 30-40 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Servieren Sie den Zwiebelkuchen warm.
Notes
Sie können die Zwiebeln einen Tag im Voraus vorbereiten, um die Aromen besser durchziehen zu lassen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 4g
- Sodium: 320mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 70mg