Description
Ein verlockender Bananenkuchen mit Zimt, der süße Aromen und eine weiche Textur vereint.
Ingredients
Scale
- 1/3 Tasse brauner Zucker
- 3 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Zimt
- 2 Bananen
- 2 Eier
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/2 Tasse geschmolzene Butter
- 1/4 Tasse saure Sahne oder griechischer Joghurt oder Milch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 1/2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Esslöffel Backpulver
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 Esslöffel Milch oder Kaffee
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 350 °F (175 °C) vor. Bereite eine 8×8 Zoll Backform vor, indem du sie mit Backpapier auslegst und beiseite stellst.
- Schmelze die Butter in einer mikrowellenfesten Schüssel. Füge den braunen Zucker und den Zimt hinzu und rühre alles gut um, bis es gut vermischt ist. Beiseite stellen.
- Zerdrücke die Bananen in einer großen Schüssel. Füge die Eier, die saure Sahne, die geschmolzene Butter, den Zucker und den Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles gründlich.
- Mische das Mehl, den Zimt und das Backpulver in die Bananenmischung und rühre 1-2 Minuten lang, bis alles gut verbunden ist.
- Gib den Teig in die vorbereitete Backform. Verteile die Zimt-Zucker-Mischung gleichmäßig über die Teigoberfläche. Nutze eine Gabel, um die Zimt Mischung vorsichtig in den Teig zu swirlen.
- Backe das Ganze für etwa 30 Minuten oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
- Während der Kuchen backt, bereite die Glasur vor: Mische in einer kleinen Schüssel den Puderzucker, die Milch und den Vanilleextrakt.
- Lass den Kuchen nach dem Backen 5-10 Minuten abkühlen und ziehe dann die Glasur sorgfältig auf den warmen Kuchen.
Notes
Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf. Kann auch im Airfryer zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 20g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 30mg