Description
Ein köstliches Gericht aus zartem Hummerfleisch in einer cremigen, aromatischen Sauce mit frischen Kräutern und einem Hauch von Chili, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
- Hummerfleisch
- Butter (ungesalzen)
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- Chili oder Chilipulver
- Salz
- Pfeffer
- Frisches Brot, Reis oder Gemüse
Instructions
- Dämpfen oder kochen Sie den Hummer: Stellen Sie sicher, dass das Wasser richtig kocht, bevor Sie den Hummer hineingeben. Nach etwa 10-15 Minuten sollte das Fleisch gar sein und eine leuchtend rote Farbe angenommen haben.
- Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf: Achten Sie darauf, die Butter nicht zu verbrennen; bei mittlerer Hitze schmelzen und gelegentlich umrühren.
- Hinzufügen Sie die frischen Kräuter und Chili: Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie die Kräuter und das Chilipulver hinzu. Lassen Sie die Aromen sich entfalten und gut vermischen.
- Abschmecken Sie mit Salz und Pfeffer: Probieren Sie die Sauce, um die Gewürze einzustellen.
- Entfernen Sie das Hummerfleisch aus der Schale: Seien Sie vorsichtig und entfernen Sie das Fleisch in großen Stücken.
- Vermengen Sie das Hummerfleisch in einer Schüssel mit der Sauce.
- Servieren Sie mit frischem Brot, Reis oder Gemüse: Arrangieren Sie das Gericht liebevoll auf dem Teller.
Notes
Zubereitet im Voraus: Hummerfleisch kann einen Tag zuvor gekocht und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Sauce sollte jedoch frisch zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 0g
- Sodium: 500mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg