Description
Eine köstliche Kombination aus Spaghetti, knusprigem Speck und einer cremigen Knoblauch-Käse-Sauce, die sich perfekt für besondere Anlässe oder gemütliche Abendessen eignet.
Ingredients
Scale
- 400 g Spaghetti
- 150 g Speck (z. B. Speck oder Pancetta)
- 2–3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse (z. B. Parmesan oder Gouda)
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Frische Petersilie (optional)
Instructions
- Koche die Spaghetti in einem großen Topf mit salzigem Wasser al dente.
- Brate den in Streifen geschnittenen Speck in einer Pfanne mit etwas Olivenöl, bis er knusprig ist.
- Füge den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn kurz mit.
- Gieße die Sahne in die Pfanne und rühre den geriebenen Käse ein, bis er schmilzt.
- Gieße die gekochten Spaghetti ab und gebe sie in die Pfanne mit der Sauce.
- Garniere das Gericht nach Belieben mit frischer Petersilie und serviere es sofort.
Notes
Die Sauce kann vorbereitet und die Spaghetti kurz vor dem Servieren gekocht werden. Zudem kann der Speck durch vegetarische Alternativen ersetzt werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 650
- Sugar: 3g
- Sodium: 800mg
- Fat: 28g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 74g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg