Description
Ein warmes, süßes Hefebrot, perfekt für Frühstück oder festliche Anlässe.
Ingredients
Scale
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Würfel frische Hefe
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Eier
Instructions
- In einer kleinen Schüssel die frische Hefe in der lauwarmen Milch auflösen.
- Vermengen in einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker und Salz.
- Schmelze die Butter und füge sie zusammen mit den aufgeschlagenen Eiern und der Hefemischung zu den trockenen Zutaten hinzu.
- Knete alles gut, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Decke den Teig ab und lasse ihn an einem warmen Ort etwa 60 Minuten gehen.
- Teile den Teig in drei gleich große Stränge und flechte sie zu einem Zopf.
- Lege den Zopf auf ein Backblech und lasse ihn für weitere 30 Minuten gehen.
- Backe bei 180°C für 30-35 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Serviere ihn warm in Stücke abgezupft.
Notes
Kann am Vorabend zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Variiere mit Rosinen, Mandeln oder Zimt.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 230
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 60mg