Description
Köstliche, knusprige Reisbällchen gefüllt mit Käse und Gemüse – perfekt als Snack oder Hauptgericht.
Ingredients
Scale
- 250g mittelkörniger oder Rundkornreis
- 500ml Wasser
- 1 Teelöffel Salz
- Käse (z.B. Mozzarella, Cheddar)
- Gemüse oder Fleisch nach Wahl (z.B. Paprika, Zucchini, Hähnchen)
- Paniermehl
- Öl zum Frittieren
- Würziger Dip (z.B. Chili-Sauce oder Joghurt-Dip)
Instructions
- Koche den Reis mit 500ml Wasser und dem Teelöffel Salz in einem großen Kochtopf, bis er weich ist und das Wasser aufgesogen ist. Lasse den Reis abkühlen.
- Schneide den Käse, das Gemüse oder das Fleisch in kleine Stücke und mische alles gut mit dem abgekühlten Reis in einer großen Schüssel.
- Forme kleine Bällchen aus der Mischung mit feuchten Händen.
- Wälze jede Bällchen im Paniermehl, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Erhitze das Öl in einer Frittierpfanne und frittiere die Bällchen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Serviere die Reisbällchen warm mit deinem gewählten Dip.
Notes
Reisbällchen können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Experimentiere mit verschiedenen Füllungen!
Nutrition
- Serving Size: 4 Bällchen
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 30mg