Description
Ein leichter, cremiger Quarkkuchen ohne Backen, perfekt für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 500g Quark
- 200ml Sahne
- 100g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100g Butterkekse
- 80g Butter
- 1 Päckchen Gelatine
- Saft einer Zitrone
- Prise Salz
Instructions
- Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf und lassen Sie sie etwas abkühlen.
- Zerbröseln Sie die Butterkekse in eine Schüssel und vermischen Sie diese mit der geschmolzenen Butter.
- Drücken Sie die Keksmasse gleichmäßig in eine Springform und stellen Sie sie für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.
- Vermengen Sie in einer großen Rührschüssel den Quark, die Sahne, den Zucker, den Vanillezucker, den Zitronensaft und eine Prise Salz, bis eine cremige Masse entsteht.
- Bereiten Sie die Gelatine nach Packungsanweisung vor und rühren Sie sie dann unter die Quarkmasse.
- Verteilen Sie die Quarkmasse gleichmäßig auf dem Keksteig in der Springform.
- Lassen Sie die Mischung mindestens 240 Minuten im Kühlschrank kühlen, idealerweise über Nacht.
- Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und servieren Sie ihn frisch und kühl.
Notes
Der Kuchen kann im Voraus zubereitet werden und hält sich bis zu fünf Tage im Kühlschrank.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 17g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 0g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg