Description
Köstliche Pfannkuchen mit einer fluffigen Quarkfüllung, serviert mit Puderzucker für ein perfektes Frühstück oder Dessert.
Ingredients
Scale
- 250 g Weizenmehl Type 405
- 4 frische Eier
- 500 ml Vollmilch
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zucker
- 500 g Quark
- 100 g Sahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Mischen Sie Mehl, Eier, Milch, Salz und Zucker in einer großen Schüssel und rühren Sie, bis der Teig glatt ist. Lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen.
- Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und fetten Sie diese leicht mit Öl oder Butter ein. Gießen Sie teig hinein und braten Sie die Pfannkuchen goldbraun.
- Vermengen Sie Quark, Sahne und Vanillezucker in einer Schüssel, bis die Mischung cremig ist.
- Füllen Sie die fertigen Pfannkuchen mit der Quarkcreme, klappen Sie sie zusammen und legen Sie sie auf einen Teller.
- Bestäuben Sie die Pfannkuchen mit Puderzucker und servieren Sie sie warm.
Notes
Für zusätzliche Frische können Sie die Pfannkuchen mit frischen Früchten oder einem Hauch Zimt garnieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Pfannkuchen
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 130mg