Description
Ein köstliches Patty Melt mit einer geheimen Soße, das eine harmonische Kombination aus Rindfleisch, Käse und knusprigem Roggenbrot bietet.
Ingredients
Scale
- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 6 Scheiben Roggenbrot
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 6 Scheiben Cheddar-Käse
- 6 Scheiben Provolone-Käse
- 6 Esslöffel ungesalzene Butter, weich
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel gehackter gebratener Speck
- 3 Esslöffel Ketchup
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel süßer Relish
Instructions
- Teilen Sie das Rinderhackfleisch in drei gleich große Portionen und formen Sie flache Patties, die leicht größer als die Brotscheiben sind.
- Würzen Sie sie mit Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und schwarzem Pfeffer.
- Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und braten Sie die Patties von jeder Seite einige Minuten lang, bis sie schön gebräunt sind.
- Nehmen Sie sie auf einen Teller und halten Sie sie warm.
- Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel die Mayonnaise, den gehackten Speck, Ketchup, Zucker und Relish, um die geheime Soße zuzubereiten.
- Bestreichen Sie eine Seite jeder Scheibe Roggenbrot großzügig mit weicher Butter.
- Legen Sie drei Brotscheiben, mit der buttrigen Seite nach unten, in die Pfanne.
- Schichten Sie darauf Provolone-Käse, ein Rinderpatty, Cheddar-Käse und verstreuen Sie die geheime Soße auf die unbutterte Seite der restlichen Brotscheiben.
- Braten Sie das Sandwich, bis die Unterseite goldbraun und der Käse geschmolzen ist, dann wenden Sie es vorsichtig und braten die andere Seite.
- Schneiden Sie das Patty Melt in zwei Hälften und servieren Sie es heiß.
Notes
Die Patties können im Voraus zubereitet und eingefroren werden, um spätere Zubereitung zu erleichtern. Für eine gesündere Variante können Sie die Heißluftfritteuse oder den Backofen benutzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 650
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 40g
- Saturated Fat: 18g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg