Description
Eine köstliche Kombination aus bunten Paprika, würzigem Rinderhack und cremigem Käse, gebacken in einer aromatischen Marinara-Sauce.
Ingredients
Scale
- 4 große Paprika (rot, gelb oder orange)
- 1 Pfund Rinderhackfleisch
- 1 Tasse gekochter Reis
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Tasse Marinara-Sauce
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- 1/2 Teelöffel Paprika
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 1/2 Tassen geriebener Mozzarella oder Cheddar-Käse
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht ein.
- Schneiden Sie die oberen Teile der Paprika ab und entfernen Sie die Kerne und Membranen. Stellen Sie die Paprika aufrecht in die vorbereitete Auflaufform.
- Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es gut gebräunt ist. Zerbröseln Sie das Fleisch während des Bratens in kleine Stücke.
- Geben Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch dazu und braten Sie beides für etwa 2–3 Minuten, bis die Zwiebel weich und duftend ist.
- Mischen Sie den gekochten Reis, die Marinara-Sauce, italienische Gewürzmischung, Paprika, Salz und Pfeffer in die Pfanne und heizen Sie diese gut auf.
- Löffeln Sie die Rindfleisch-Reis-Mischung vorsichtig in die vorbereiteten Paprika, drücken Sie die Füllung leicht fest.
- Bestreuen Sie die gefüllten Paprika großzügig mit geriebenem Käse.
- Decken Sie die Auflaufform locker mit Alufolie ab und backen Sie die Paprika 30 Minuten lang.
- Entfernen Sie die Folie und backen Sie sie weitere 10–15 Minuten, bis die Paprika zart sind und der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Garnieren Sie Ihre köstlichen Paprika mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie sie warm.
Notes
Achten Sie darauf, die Paprika beim Füllen nicht zu überladen, um ein Überlaufen der Füllung zu vermeiden. Variieren Sie die Käsesorten nach Belieben!
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg