Description
Knusprige Kartoffelscheiben, überbacken mit geschmolzenem Käse, herzhaftem Speck und frischen Frühlingszwiebeln – perfekt für gesellige Abende.
Ingredients
Scale
- 800g festkochende Kartoffeln
- 200g Cheddar-Käse (oder eine andere Käsesorte)
- 100g Speck (oder geräucherter Tofu für die vegetarische Variante)
- 4 Frühlingszwiebeln
- 200g Sauerrahm (oder griechischer Joghurt)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 TL Paprika
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.
- Schneiden Sie die Kartoffeln in dünne Scheiben.
- Legen Sie die Kartoffelscheiben auf ein Backblech.
- Beträufeln Sie die Kartoffeln mit Öl und würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Paprika.
- Backen Sie die Kartoffeln etwa 25-30 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Nehmen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und bedecken Sie sie mit Käse, Speck und Frühlingszwiebeln.
- Backen Sie die Kartoffeln erneut, bis der Käse geschmolzen ist.
- Servieren Sie die Kartoffeln heiß, garniert mit Sauerrahm.
Notes
Achten Sie darauf, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden und nicht zu viel Öl zu verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 30mg