Description
Ein köstlicher und herzhaft gewürzter Hähnchen-Enchilada-Auflauf, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 2 Hähnchenbrustfilets, gekocht und gezupft
- 1 Tasse Enchilada-Sauce
- 6 Tortillas (Maistortillas oder Weizentortillas)
- 2 Tassen geriebener Käse (Cheddar oder Monterey Jack)
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, frisch gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Erhitzen Sie in einer Pfanne das Olivenöl. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie beides an, bis sie weich sind.
- Vermischen Sie das gezupfte Hähnchen mit der Enchilada-Sauce und den Gewürzen.
- Leggen Sie eine Tortilla in die Auflaufform und geben Sie eine Schicht der Hähnchenmischung und geriebenen Käse darauf. Wiederholen Sie den Schichtprozess.
- Decken Sie den Auflauf mit einer letzten Schicht Käse.
- Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
- Garnieren Sie den Auflauf mit frischem Koriander und servieren Sie ihn warm.
Notes
Der Auflauf kann im Voraus zubereitet und nur kurz vor dem Servieren gebacken werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 13g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg