Description
Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit zarten Gnocchi in einer cremigen Champignonsauce.
Ingredients
- Gnocchi
- Champignons
- Zwiebel
- Knoblauch
- Sahne
- Parmesan
- Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian)
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
Instructions
- Koche die Gnocchi nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Erhitze in einer großen Pfanne einen Schuss Olivenöl bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie sanft an.
- Gib die Champignons in die Pfanne und brate sie weiter, bis sie weich und karamellisiert sind.
- Gieße die Sahne in die Pfanne und lasse sie aufkochen. Rühre den frisch geriebenen Parmesan unter, bis er schmilzt.
- Füge die Gnocchi hinzu und vermische sie behutsam mit der Sauce. Serviere das Gericht warm.
Notes
Du kannst die Gnocchi und die Sauce separat zubereiten und die Sauce im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 52g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 40mg