Description
Leckere glutenfreie Kekse mit Erdnussbutter und Mini-Marshmallows, die jedem ein Lächeln ins Gesicht zaubern.
Ingredients
Scale
- 1 Tasse Erdnussbutter
- 1 Tasse Zucker
- 1 Ei
- 1 Tasse Mini-Marshmallows
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Eine Prise Salz
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Vermengen Sie in einer Schüssel die Erdnussbutter, den Zucker, das Ei, den Vanilleextrakt und das Salz zu einer glatten Masse.
- Fügen Sie die Mini-Marshmallows hinzu und heben Sie diese vorsichtig unter.
- Setzen Sie mit einem Esslöffel Teigportionen auf das Backblech, mit Abstand zwischen den Keksen.
- Backen Sie im Ofen für 10-12 Minuten, bis die Kekse leicht goldbraun sind.
- Lassen Sie die Kekse auf dem Blech auskühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter übertragen.
Notes
Sie können die Kekse im Voraus zubereiten und einfrieren. Außerdem können Sie Erdnussbutter durch Mandelbutter ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Keks
- Calories: 120
- Sugar: 10g
- Sodium: 100mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg