Description
Ein köstliches Kartoffelgericht mit cremiger Käsesauce und einer goldenen Kruste, das jede Tafel zum Strahlen bringt.
Ingredients
Scale
- 1 kg Kartoffeln (z.B. Yukon Gold oder Maris Piper)
- 200 g Käse (z.B. Cheddar oder Gruyère, gerieben)
- 300 ml frische Sahne
- 50 g Butter
- 50 g Mehl
- 1/2 TL Muskatnuss, gerieben
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Instructions
- Schälen Sie die Kartoffeln gründlich und schneiden Sie sie in gleichmäßige Scheiben, etwa einen halben Zentimeter dick.
- In einem schweren Topf schmelzen Sie bei mittlerer Hitze die Butter. Fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie gut um.
- Gießen Sie langsam die Sahne hinein und rühren Sie kräftig weiter, bis die Sauce eindickt.
- Fügen Sie den geriebenen Käse, Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie weiter, bis der Käse geschmolzen ist.
- Fetten Sie eine große Auflaufform ein und schichten Sie abwechselnd die Kartoffelscheiben und die Käsesauce.
- Bestreuen Sie die Oberseite mit zusätzlichem Käse und backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 30-40 Minuten.
Notes
Sie können das Gericht bis zu einem Tag im Voraus vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach Zutaten lagern und bei Bedarf backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 40mg