Description
Eine köstliche cremige Hühnchen-Taco-Suppe, die alle Aromen vereint, die du liebst, und in einer einzigen, nährstoffreichen Schüssel serviert wird.
Ingredients
Scale
- 3 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut
- 1 Dose (15 Unzen) ganze Maiskörner, abgetropft
- 1 Dose (15 Unzen) schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
- 1 Dose (10 Unzen) Rotel gewürfelte Tomaten mit grünen Chilis
- 1 Block (8 Unzen) Frischkäse
- 1 Päckchen Taco-Gewürzmischung
- 1 Päckchen Ranch-Gewürzmischung
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse geriebener mexikanischer Käse oder Cheddar-Käse
Instructions
- Lege die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig in den Slow Cooker.
- Gib den abgetropften Mais, die abgespülten schwarzen Bohnen und die gewürfelten Tomaten aus der Dose dazu.
- Mische die Taco-Gewürzmischung und die Ranch-Gewürzmischung und verteile sie gleichmäßig über die Zutaten.
- Gieße die Hühnerbrühe über alles.
- Lege den Frischkäse auf die Mischung.
- Decke den Slow Cooker ab und koche alles auf niedriger Stufe für 360 Minuten oder auf hoher Stufe für 240 Minuten, bis das Hühnchen zart ist.
- Entnehme das Hühnchen, zerkleinere es mit zwei Gabeln und gib es wieder in den Slow Cooker.
- Rühre alles gut um, bis der Frischkäse vollständig eingearbeitet ist.
- Füge den geriebenen Käse hinzu und rühre erneut, bis die Mischung glatt und cremig ist.
- Schmecke die Suppe ab und würze nach Belieben.
- Schöpfe die Suppe in Schalen und garniere sie nach Wunsch mit Käse, Sauerrahm, Tortillastreifen, Avocado, Jalapeños oder frischem Koriander.
Notes
Die Suppe kann auch im Schnellkochtopf oder im Ofen zubereitet werden. Ideal zum Vorbereiten und Aufbewahren der Reste.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 360
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 16g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 7g
- Protein: 28g
- Cholesterol: 75mg