Description
Ein köstlicher Blechkuchen aus saftigen Kirschen und cremigem Schmand, perfekt für jeden Anlass.
Ingredients
Scale
- 400g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
- 250g Schmand
- 200g Mehl
- 150g Zucker
- 4 Eier
- 100g Butter (geschmolzen)
- 1 Päckchen Backpulver
- Prise Salz
- Vanillezucker nach Geschmack
Instructions
- Heizen den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Lassen Sie die Kirschen gut abtropfen, wenn Sie Kirschen aus dem Glas verwenden.
- Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker, bis die Mischung schaumig und hell wird.
- Fügen Sie die geschmolzene Butter und den Schmand hinzu, und vermischen Sie alles gut zu einer homogenen Masse.
- Geben Sie das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz hinzu und verrühren Sie alles sorgfältig, bis ein glatter Teig entsteht.
- Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Backblech. Legen Sie die Kirschen darauf und drücken Sie sie ein wenig in den Teig.
- Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Lassen Sie den Kuchen auskühlen, schneiden Sie ihn in Stücke und servieren Sie ihn warm oder bei Zimmertemperatur.
Notes
Für zusätzliche Varianten können Sie gewürfelte Äpfel oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 230
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 80mg