Description
Ein himmlisches Dessert mit knusprigem Blätterteig, cremigem Vanillepudding und saftigen Pfirsichen.
Ingredients
Scale
- 400g Blätterteig
- 500ml Vanillepudding
- 3 große Pfirsiche, gewürfelt
- 100g Zucker
- 1 TL Zimt
- 2 Eier
- 250ml Milch
- 30g Butter, geschmolzen
Instructions
- Rollen Sie den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche gleichmäßig aus und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Rechtecke.
- Bereiten Sie den Vanillepudding nach Packungsanweisung zu und lassen Sie ihn abkühlen.
- Schälen und entsteinen Sie die Pfirsiche, schneiden Sie sie dann in kleine Stücke.
- Legen Sie eine Schicht Blätterteig in die vorbereitete Auflaufform.
- Verteilen Sie die Hälfte des abgekühlten Vanillepuddings gleichmäßig auf dem Blätterteig.
- Legen Sie die Pfirsichstücke auf den Pudding und bestreuen Sie alles mit Zimt und Zucker.
- Legen Sie eine zweite Schicht Blätterteig darauf.
- Geben Sie den restlichen Pudding auf die zweite Teigschicht und bedecken Sie ihn mit einer weiteren Schicht Blätterteig.
- Bestreichen Sie die oberste Schicht mit geschmolzener Butter und backen Sie das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 30 Minuten lang, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist.
- Lassen Sie die Schnitten abkühlen, schneiden Sie sie dann in Stücke und servieren Sie sie.
Notes
Für zusätzlichen Crunch können Sie einige gehackte Nüsse über die Pfirsiche streuen. Bereiten Sie den Vanillepudding im Voraus zu, damit er gut auskühlen kann.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 300
- Sugar: 15g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 60mg